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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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食材清单加入采购清单

大虾 15只

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白醋 2勺

、

白糖 10克

、

蒜 5瓣

、

料酒适量

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱花备用
步骤2/9 点击查看大图
蒜末备用
步骤3/9 点击查看大图
虾去虾线，放少许盐，料酒腌制半小时
步骤4/9 点击查看大图
热锅酱油放蒜末，也可再放少许葱花，小火炒香，大火会糊影响美观味道也不好。
步骤5/9 点击查看大图
放入炒中火翻炒
步骤6/9 点击查看大图
依次放入生抽，料酒，香醋，白糖，老抽，炒至变色，出虾油
步骤7/9 点击查看大图
加入清水，撇去浮沫，放少许盐，盖好盖子小火焖7-8分钟
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁儿，期间不停翻炒防止烧糊
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10

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