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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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鲜美可口～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

冬瓜 300克

、

猪五花肉 200克

、

香菜 1棵

、

鸡精 3克

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

淀粉半勺

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅中放入生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉搅拌上劲；
步骤2/5 点击查看大图
搅拌上劲后多次摔打，使肉丸更Q弹；
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、冬瓜片翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
加入热水煮开，下入团好的丸子（可以用勺子，也可以戴上手套用手团丸子，怎么顺手怎么来吧），先不要动，待丸子定型后再用勺子推动，多煮一会，待冬瓜软烂丸子熟透；
最后一步点击查看大图
调入生抽、盐、鸡精，撒上一些自己喜欢的葱花或香菜即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 山西省

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