客家酿豆腐
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步骤1/6
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猪肉绞碎,加入香菇,葱碎,放入少许生抽,盐,生粉搅拌均匀
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步骤2/6
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老豆腐对半切开切小块,中间挖小块备用
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步骤3/6
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把猪肉放进去,轻轻压实
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步骤4/6
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猪肉这边先放到平底锅中煎至金黄然后翻面煎至金黄乘出
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步骤5/6
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锅中加适量水煮滚,倒入生抽,老抽,料酒,盐,放入煎好的豆腐一会儿收汁乘出豆腐备用
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最后一步
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锅中留汤汁,加入少许生粉水煮滚淋到豆腐上即可,可以加点葱花点缀更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-13 · 广东省
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