柠檬黄油蒜香加拿大龙虾
加拿大龙虾，高蛋白低脂肪，搭配用大蒜、淡盐黄油熬制的酱汁以及柠檬，酸甜中透着鲜甜。是一道不错的开胃前菜。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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刀尖顶在头与尾部的交界处，用力并竖向切下，将龙虾头一分为二，将切开头的龙虾放入沸水中煮9分钟。
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步骤2/7
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龙虾煮好后，放入冰水中冷却。我们来做酱汁：蒜切碎、与黄油一起放入锅中翻炒3分钟。
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步骤3/7
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下面我们来拆解龙虾：用手分别握住虾头和虾尾，将其向相反方向扭转，将其分开。
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步骤4/7
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用剪刀沿虾尾一侧的壳剪开。
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步骤5/7
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用刀将虾尾切开，去除虾线，蓝框标出的位置即为虾线。
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步骤6/7
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将熬好的柠檬黄油汁盛出。
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最后一步
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摆盘：盘中央放龙虾肉，虾肉上放少许香菜叶，旁边放柠檬瓣，将盛出的酱汁摆在一旁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-14 · 北京市
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