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龙猫*烧果子的做法

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龙猫*烧果子

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早就看到这款可爱的小甜品这次自己也试试按材料本来分了九份但因为没经验第一个失败了马上想对策剩余的做的还算可以^_^。参考的小聪明的方子^_^

食材清单加入采购清单

低筋面粉 99克

、

炼乳 99克

、

蛋黄 12克

、

泡打粉 2.5克

、

红豆馅 180克~250克（馅大馅小看个人喜好我用了180克觉得正好）

、

巧克力适量

、

食用色油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄中加入炼乳拌匀（我用的小鸡蛋整个蛋黄正好12克纯属巧合(☆_☆)）
步骤2/6 点击查看大图
低粉和泡打粉混合过筛后再筛入蛋黄炼乳糊中搅拌成团放入冰箱冷藏半小时
步骤3/6 点击查看大图
手中擦些低粉将面团平均分九份依然放入冰箱冷藏。豆馅也平均分九份。
步骤4/6 点击查看大图
小面团用一个拿一个其余还放冰箱冷藏。整个蘸一层薄薄的低粉。擀成中间厚边缘薄的皮。包入一份豆馅。
步骤5/6 点击查看大图
封好口之后整成自己喜欢的形状。烤箱预热165度中层上下火25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
最后一步点击查看大图
烤好后晾凉用食用色油和融化的巧克力装饰。尽情发挥想象力装饰的可爱些吧！^_^

小贴士

红豆馅可买现成的也可参照我的菜谱中《红豆馅》自己制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-14

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