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酱炒三色时蔬的做法

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酱炒三色时蔬

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餐桌上必备的素菜，一勺酱炒一炒就可以了，吃了过于油腻的时候来上这份菜可以解油腻，也特别爽口。参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

卷心菜 300克

、

胡萝卜 100克

、

杏鲍菇 100克

、

葡萄籽油 10毫升

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

、

水 100毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：卷心菜洗净切丝，胡萝卜去外皮切丝，杏鲍菇切丝
步骤2/9 点击查看大图
炒锅内倒入10毫升葡萄籽油
步骤3/9 点击查看大图
放入胡萝卜丝进行煸炒，这样可以使胡萝卜素更好的被人体吸收
步骤4/9 点击查看大图
放入杏鲍菇丝继续进行煸炒
步骤5/9 点击查看大图
放入卷心菜丝煸炒至断生
步骤6/9 点击查看大图
放入1勺豆瓣酱
步骤7/9 点击查看大图
放入100毫升清水
步骤8/9 点击查看大图
将所有食材煸炒均匀汁水收干即可出锅
最后一步点击查看大图
一勺酱就可以搞定一道菜

小贴士

胡萝卜里的维生素A胡萝卜素为脂溶性维生素，所以胡萝卜用油煸炒之后可以让维生素A更容易被人体吸收

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22

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