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西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法

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西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺

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饺子皮 30张

、

带皮虾 10个

、

角瓜 1个

、

卤水豆腐 1/2块

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

盐 3克

、

蚝油 15克

、

香油 10克

、

食用油 10克

、

鸡粉 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
角瓜去皮去瓤擦丝撒盐杀水。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐放在篦子上控水半小时左右，手抓细碎。
步骤3/8 点击查看大图
虾去皮去虾线剁碎，跟蛋液一起滑炒。
步骤4/8 点击查看大图
西红柿去皮切碎丁。
步骤5/8 点击查看大图
虾仁鸡蛋放凉切碎。
步骤6/8 点击查看大图
角瓜丝挤水，把豆腐鸡蛋虾仁拌匀，最后加入西红柿，搅拌均匀，加入蚝油香油鸡粉，调味拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
包起来。
最后一步点击查看大图
凉水上锅蒸，上汽10分钟，关火焖2分钟，就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22

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