红烧肉
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步骤1/6
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五花肉切块
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步骤2/6
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生姜、八角、桂皮
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步骤3/6
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锅内无水无油,炒至出油,将肉捞出,油留锅内
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步骤4/6
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放入五六块冰糖,小火炒至成焦糖色
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步骤5/6
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放料酒,有黄酒最好,再酱油蚝油等
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最后一步
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放入砂锅小火慢炖,不加水,至软烂。成品照片忘拍了,不放水多出来的肉特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-24 · 陕西省
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