【柠香蒜蓉蒸生蚝】大排档必点单品
生蚝中含有丰富的锌元素，有助于增进食欲，适合食欲不振的人群食用。而且含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，适量食用生蚝有助于提高机体免疫力，增强体质。从中医角度来说，生蚝还具有滋阴补肾的作用。此外，生蚝还有助于镇惊安神，对于心神不安、惊悸失眠等病症有一定的调理作用。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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备料：生蚝表面刷洗干净、20g大蒜切末、5g小米辣切丁、5g小葱切葱花、20g白灼汁
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步骤2/7
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生蚝放入蒸箱，大火上汽后再蒸3分钟
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步骤3/7
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锅中热油，加入蒜末、小米辣，小火煸炒出香味
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步骤4/7
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加入白灼汁，关火
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步骤5/7
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挤入少许柠檬汁，约10滴
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步骤6/7
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成品图，做好的酱汁淋在生蚝上，撒少许葱花即可
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最后一步
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成品图
建议选用玉米油等没有明显气味的食用油，以免遮盖生蚝的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-25
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