香炒孜然虾
清甜鲜美的虾肉有了孜然的加持,香气更加有层次,还吃出烧烤的味道。挂在虾壳上的料汁非常浓香,尤其拌着米饭吃,让人胃口大开。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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备料:虾剪掉虾须、虾枪,用牙签挑去虾线,挤掉虾头中的虾胃;小葱叶洗净
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步骤2/7
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小葱叶切小段,大蒜切粒,姜切末
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步骤3/7
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热锅温油,姜蒜炝锅
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步骤4/7
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虾入锅,大火翻炒几下
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步骤5/7
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倒料酒、孜然粒、酱油、蚝油、盐,翻炒2分钟入味
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步骤6/7
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起锅前撒小葱叶,出锅
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最后一步
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浓香入味,鲜美开胃
1. 小葱叶可用青蒜、大葱段、辣椒等代替;
2. 大火炒虾,留少许汤汁挂在虾壳上,吃着才够味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 北京市
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