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皮蛋鱼的做法

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皮蛋鱼

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皮蛋 5个

、

小米椒 8个

、

芹菜叶 1根

、

独蒜 1个

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

耗油 1勺

、

鸡精 1勺

、

醋 1勺

、

熟油辣椒 1勺

、

花生碎 1勺

、

白芝麻 1勺

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
皮蛋剥好，对半切，一半用于鱼身，一半用于鱼尾。小米椒，蒜剁碎放调料里面。
最后一步点击查看大图
皮蛋一半做鱼尾，切成片摆放好，旁边隔放芹菜叶着点缀就可以了。沾碟放入小米椒、蒜、醋、耗油、盐、花生碎、芝麻、葱、熟油辣椒、鸡精。可以按照自己喜欢的佐料勾兑沾碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 四川省

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