无油煎⻘花⻥釀藕夹
分享中国风味菜肴「无油煎⻘花⻥釀藕夹」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材,享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。
-
步骤1/7
点击查看大图
冷冻挪威青花鱼放在室温10分钟,略微化冻,冲洗干净后控干。先用料酒去腥,再擦干水分切块。调盐略腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
糖醋汁熬制:白砂糖、香醋、酱油按2:2:1的比例,和姜粒一起煮开。小火熬煮,汤汁收至一半,放凉备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肉馅中加白砂糖、白胡椒粉、蚝油和芝麻香油,再加入3克干淀粉和少许水搅拌上劲。
-
步骤4/7
点击查看大图
莲藕去皮后切5毫米的片,抹上调好的肉馅,再在表面筛上薄薄一层干淀粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅烧热,无需放油,放入挪威青花鱼块煎至四面焦脆取出备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
用煎出的鱼油接着放入藕夹,煎至两面微焦。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘后在藕片上放煎好的挪威青花鱼块。把糖醋汁淋在盘中的青花鱼和藕片上,丰富口感尽情享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-29 · 北京
釀藕夹的相关分类
釀藕夹的相关推荐
-
芋泥盒子
12571人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11885308人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10250290人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
201696人看过 -
#养生打卡#酥炸小黄鱼
204201人看过 -
白萝卜排骨汤
3861583人看过 -
#开启观赛嗨吃局#营养早餐/杂粮粥
190888人看过 -
#春日尝鲜# 紫米酒酿小圆子水果羹
161757人看过 -
鲜嫩的胡萝卜羊肉馅饺子
424893人看过 -
12M+香烤南瓜小方:宝宝辅食营养食谱菜谱
147147人看过 -
醋溜白菜
7143519人看过 -
爱心甜点:苹果派
267443人看过