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佐粥小菜～蓑衣黄瓜的做法

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佐粥小菜～蓑衣黄瓜

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假期的早餐必须有两道小菜，蓑衣黄瓜让仁不让必须得有！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

白糖适量

、

生抽 2勺

、

醋 4勺

、

蒜 3瓣

、

花椒适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜斜着45℃切，不要切断，反过来正常切，也不要切断，撒适量白糖腌1-2小时，杀出水份；
步骤2/5 点击查看大图
用清水冲一下，挤干水分；
步骤3/5 点击查看大图
蒜切片放入盆中，加入生抽2勺、醋4勺、白糖1勺；
步骤4/5 点击查看大图
锅内热油，放入花椒和干辣椒炸香，倒入盆中，混合均匀，腌制2小时即可。
最后一步点击查看大图
酸甜爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03

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