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挪威清花鱼蒸豆腐

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挪威深海青花鱼富含OMEGA3和不饱和脂肪酸，有健脑益智的作用；豆腐富含蛋白质、钙、磷等矿物质，二者同蒸，不但味美，在营养上更是“强强联手”。肥美的鱼肉，滑嫩的豆腐，经过鲜咸微辣的料汁浸润，真是让人爱不释口！ 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挪威深海青花鱼 1片
、
南豆腐 1块(120克)
、
油 15克
、
大蒜 4瓣
、
剁椒 15克
、
小葱 1棵
、
蒸鱼豉油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 用不完的油料汁可室温下保存一二天，拌菜、拌面均可； 2. 吃不了辣的，可将剁椒换成红甜椒，起到调节色彩的作用； 3. 蒸鱼的时间根据豆腐、鱼片的薄厚，蒸锅的材质和厚度调整，1-12分钟都可以，但不宜蒸太久，否则鱼肉变老变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 北京市

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