番茄佛卡夏
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步骤1/8
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将面团搅拌至表面光滑有弹性,室温30℃,发酵50分钟。
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步骤2/8
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将面团分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟。
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步骤3/8
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将面团擀成圆形。
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步骤4/8
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放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。
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步骤5/8
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发酵好,表面刷上橄榄油。
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步骤6/8
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放上番茄片。
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步骤7/8
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撒上意大利香料。
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最后一步
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以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-17
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