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清炖土鸡汤的做法

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清炖土鸡汤

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食材清单加入采购清单

土鸡 1/2只（500克左右）

、

生姜 1块

、

料酒 1/2勺

、

枸杞 20粒

、

红枣 3颗

、

玉竹 5克

、

沙参、党参各半枝

、

清水适量

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土鸡洗净斩件，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水两分钟，捞起用流动清水洗去血沫
步骤2/3 点击查看大图
把鸡肉放入炖盅，把所有的食材放入炖盅（红枣用剪刀剪小块去核）；放入锅中隔水炖一个小时，计时从水蒸气冒起时算起
最后一步点击查看大图
一个小时后取出，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06

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