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蒙古奶茶的做法

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蒙古奶茶

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内蒙古人的一天是从一碗喷香浓郁的蒙古族奶茶开始，用铜锅放上一点砖茶，茶水烧开后，把茶叶过滤掉，放入牛奶，继续烧开，碗内放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入几块，用煮好的奶茶倒入碗内，即成。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

砖茶 5克

、

炒米三把

、

酥油 8克

、

牛奶 1袋

、

盐一勺半

、

牛肉干适量

、

奶皮适量

、

馓子适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备以上食材。
步骤2/10 点击查看大图
具体就是这些材料，完全可以按个人喜好搭配。
步骤3/10 点击查看大图
家里放了好多年的普洱茶。
步骤4/10 点击查看大图
用小纱网把茶叶块裹起来防止掉渣。
步骤5/10 点击查看大图
用的固体酒精铜锅，盘里加点水降温。
步骤6/10 点击查看大图
熬十几分钟捞出茶叶包。
步骤7/10 点击查看大图
然后加入牛奶煮开。
步骤8/10 点击查看大图
当地专门搭配喝奶茶的碗，比较有蒙古族元素。
步骤9/10 点击查看大图
掰碎加入馓子、奶皮、牛肉干、炒米等辅料。
最后一步点击查看大图
内蒙版咸奶茶，喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。

小贴士

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发布于 2023-10-11

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