桃花酥
之前月饼炒的豆沙多了一直冻在冰箱!本来想做简单的红豆酥,方方正正也是可以消耗不少豆沙,后面突发奇想不如做一个简单版的桃花酥吧~说干就干!
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步骤1/11
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油皮和酥油皮可以参照之前月饼和烧饼的配方!一个一个搓成小剂子然后擀平
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步骤2/11
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擀一叠放一边备用
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步骤3/11
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豆沙里面混入芝士
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步骤4/11
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包入豆沙芝士馅,像做豆腐饼一样收口
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步骤5/11
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一个一个擀成小饼
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步骤6/11
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小饼如图切6个口子
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步骤7/11
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每两个切口往中间捏捏成花瓣状
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步骤8/11
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移到烤盘
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步骤9/11
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每个花瓣用刀压出花瓣轮廓
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步骤10/11
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刷上蛋液放入220度预热十分钟的烤箱内,220度上下火烤烤5分钟后调到180度上下火15分钟~每个人烤箱脾气不一样自己调节时间
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最后一步
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家里芝麻用完了没放!就这样吧!很酥脆!奶香味加豆沙的香味!棒极了!芝士的要趁热吃!我做了四个没有芝士四个芝士的!一下子吃完~
芝士可以不放!按自己口味放糖,豆沙怎么做参考前面做月饼馅料的吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-12
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