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雪里蕻炖豆腐的做法

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雪里蕻炖豆腐

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同事送的自家种的腌好的雪里蕻，配上豆腐五花肉，虽然第一次做，但雪里蕻和豆腐五花肉的完美搭配惊艳到我了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雪里蕻 200克

、

豆腐 100克

、

五花肉 150克

、

葱 20克

、

姜 10克

、

蒜 5克

、

一品鲜酱油 0.5匙

、

大料 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
雪里蕻提前洗净泡水大约2小时。
步骤2/7 点击查看大图
准备配料五花肉、葱、姜、蒜。
步骤3/7 点击查看大图
雪里蕻再次洗净攥干切碎。
步骤4/7 点击查看大图
首先翻炒五花肉变色下葱姜蒜和八角继续翻炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
下雪里蕻炒干水分。
步骤6/7 点击查看大图
加入开水下豆腐和少量酱油，大火炖2分钟转小火继续炖20分钟。
最后一步点击查看大图
炖至稍有汤汁即可。

小贴士

雪里蕻是腌渍食品所以不用加盐味道鲜的刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-14 · 辽宁省

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