豆豉鸡
豆豉鸡融合了豆豉和陈皮的浓郁香味,搭配丰富的调味、辅以文火慢炖,浓香鲜嫩,让人胃口大开。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
豆豉用清水浸泡15分钟,三黄鸡用冷水洗净,沥干水份后用30毫升生抽抹匀表面上色。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅热后下入食用油,放入腌制好的三黄鸡,煎至两面焦黄后将三黄鸡出锅,锅内留底油。
-
步骤4/9
点击查看大图
在锅中加入姜块、蒜米、干葱头和浸泡好的豆豉,炒出香味。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入料酒和70毫升生抽炒香。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入煎好的三黄鸡、老抽、蚝油、 冰片糖、陈皮和盐,倒入没过三黄鸡的热水,盖上锅盖。
-
步骤7/9
点击查看大图
转小火档,焖煮40分钟。开盖后转大火收汁,取出放凉备用。
-
步骤8/9
点击查看大图
将放凉的豆豉鸡切块后装盘,撒上熟芝麻和香菜。
-
最后一步
点击查看大图
即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18
豆豉鸡的相关分类
豆豉鸡的相关推荐
-
豆豉炒肉
38857人看过 -
豆豉小排
22490人看过 -
芒果酸奶杯
273924人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鲜虾皮蛋粥
151319人看过 -
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱
1068917人看过 -
家常菜~豆豉鲮鱼炒鸡蛋
44525人看过 -
扬州炒饭
8063312人看过 -
#春日尝鲜#印度牛奶甜粥
166490人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
92980人看过 -
虾仁炒西兰花
7527907人看过 -
彩虹果冻蛋糕,QQ弹弹,美味治愈
13422人看过 -
陈皮雪梨
13979人看过