【北海道吐司】
吐司的整形相对于花式面包来说更简单,步骤更少一些~早上来个这么两片,饱腹好吃无负担~ 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
-
步骤1/8
点击查看大图
【中种】:1. 中种所有材料混匀无干粉状即可2. 室温发酵2小时,冷藏一夜3. 发酵至里面蜂窝状即可
-
步骤2/8
点击查看大图
【打面】:1. 所有材料除黄油外都打成粗膜状2. 加入黄油达成薄膜3. 一发2倍大
-
步骤3/8
点击查看大图
发好后,分割成三个面团,松弛15分钟左右
-
步骤4/8
点击查看大图
取一个面团擀长,翻面,两边往中间折叠,底部压实、从上至下卷起来
-
步骤5/8
点击查看大图
全部卷好后放入模具,二发至8分满
-
步骤6/8
点击查看大图
差不多离顶2厘米的位置(我这个有点过了)
-
步骤7/8
点击查看大图
烘烤参数,160/210度 40分钟
-
最后一步
点击查看大图
放至手温切片就可以吃啦~~
1. 注意低糖模具和金盒的烘烤时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 江苏省
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
100%中种北海道吐司
189765人看过 -
【100%冷藏中种北海道吐司】——COUSS 出品
1564345人看过 -
吐司面包
20546136人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67629567人看过 -
北海道吐司(波兰种)
3231441人看过 -
北海道吐司(直接法)
1068334人看过 -
北海道吐司(100%中种)
202576人看过 -
北海道吐司
129136人看过 -
300克平顶北海道吐司
386099人看过 -
北海道吐司
12743人看过 -
100%北海道吐司
2685785人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
669727人看过