鱿鱼焖排骨
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步骤1/4
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烧锅水一会焖排骨用的。如果下班才做饭用高压锅烧水。
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步骤2/4
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另一边同步也烧锅水,水开加一点盐后下排骨焯水。
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步骤3/4
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切好洋葱,蒜,姜,辣椒和提前热水泡半小时并去掉骨头的鱿鱼切好丝。
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最后一步
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放油,鱿鱼,姜,蒜,葱,炒出香味,下一勺盐,淋醋,生抽,老抽,3-4粒冰糖炒一会,炒好后全部倒入准备好在那锅开水里面去,丢一把葱进去一块焖煮,高压锅的话煮25分钟,高压锅的话水不要太多,刚好盖过内容物多一点就好,高压锅不吃水。普通的锅煮的话煮一个小时,水要多加一些,起锅前加入洋葱煮3分钟顺便尝一下菜的味道,觉得不够味就再加点酱油和盐,喜欢吃酸的,出锅前还可以再加白醋调到自己喜爱的味道出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-22 · 广东省
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