素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤
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一碗汤下肚，一身汗也出来了，所有的烦闷、不爽利在这个时候都消失了，留下一脸满足。 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
香菇
6朵
、
口蘑
7-8朵
、
金针菇
1小把
、
鸡蛋
2个
、
葱沫
3g
、
调和油
15ml
、
生抽
8g
、
白胡椒粉
3g
、
盐
2g
、
热水
500ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1、把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起，去除当中的异味。
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步骤2/5
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2、锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可，把葱花捞出。
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步骤3/5
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3、用锅中的葱油煎2个荷包蛋，煎至2面金黄时，锅中倒入开水。
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步骤4/5
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4、开大火煮至后下入煮好的菌菇。
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最后一步
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5、加入生抽和白胡椒，如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-24 · 湖北
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