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牛肉孜然手工拉条

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想模仿下，兰州拉面里面的炒拉子，没想到，不但成功，还好吃参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

青菜

、

拉条自己和面

、

豆芽

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凉水和面团
步骤2/9 点击查看大图
擀成厚厚的面片，喷油醒发
步骤3/9 点击查看大图
切条，拉成长条
步骤4/9 点击查看大图
放入锅中煮熟，过凉水
步骤5/9 点击查看大图
锅中依次放入牛肉，各种配菜，炒熟
步骤6/9 点击查看大图
记得一定放灵魂，孜然和干辣椒面
步骤7/9 点击查看大图
最后放入老抽调色
步骤8/9 点击查看大图
就是这种颜色就可以
最后一步点击查看大图
出锅，开吃

小贴士

孜然一定要多放，要不然没有灵魂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29 · 河南省

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