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板栗鸡块炖豆角

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虫懒懒

板栗炖鸡 加入一些豆角 这也算是农家一锅炖吧 反正 香香滴 超下饭 最无敌…… 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅根 6个
、
鸡脖子 4个
、
板栗 400克
、
豆角 300克
、
大葱 1段
、
生姜 1块
、
大蒜 6瓣
、
八角 2个
、
冰糖 20克
、
腐乳汁 2汤勺
、
面粉 10克
、
料酒 4汤勺
、
生抽 4汤勺
、
老抽 2汤勺
、
开水 1000克
、
食盐 3克
、
白胡椒粉 2克
、
鸡粉 2克
烹饪步骤
小贴士

剁成小块的鸡肉 用面粉抓揉能更有效去除血污 去掉血腥味。 板栗先炖20分钟 再加入豆角 加入腐乳汁可以增香 提色 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02 · 北京市

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