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白蘑菇炒三层肉的做法

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白蘑菇炒三层肉

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去皮三层肉适量

、

白蘑菇适量

、

胡萝卜适量

、

蒜苗 1根

、

蒜头 4瓣

、

油适量

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
三层肉去皮切块备用
步骤2/11 点击查看大图
准备少许胡萝卜切丝，蒜苗切段，几个蒜头
步骤3/11 点击查看大图
白蘑菇洗净切片。加入适量而止水（不用太多）
步骤4/11 点击查看大图
白蘑菇一定要焯水，不然炒的时候会生出很多水。而且会有股腥味不好吃
步骤5/11 点击查看大图
焯水后捞出冲洗干净沥干备用
步骤6/11 点击查看大图
锅里放适量油，倒入三层肉翻炒
步骤7/11 点击查看大图
三层肉变色后继续干煸，变金黄色后放入胡萝卜翻炒到断生
步骤8/11 点击查看大图
倒入白蘑菇继续翻炒几下
步骤9/11 点击查看大图
放入适量蚝油，适量生抽，1点点盐巴，继续翻炒
步骤10/11 点击查看大图
出锅前放入蒜苗，蒜头（放蘑菇的时候就一起放进去才对，煮的时候给忘了。所以这步才放）翻炒几下后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 福建省

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