板栗烧排骨
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步骤1/9
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排骨凉水入锅,放葱姜、料酒煮开后撇去浮沫,继续煮3分钟,盛出排骨,用温热水冲洗干净;
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步骤2/9
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热锅凉油,放入冰糖炒出焦糖色;
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步骤3/9
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放入排骨上糖色;
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步骤4/9
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放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香;
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步骤5/9
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放入生抽、老抽、蚝油翻炒出香味;
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步骤6/9
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炒好的排骨转入砂锅中,放入板栗,
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步骤7/9
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加入足量的热水,煮开后改小火,盖上锅盖继续炖煮40分钟;
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步骤8/9
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40分钟后调入盐,改大火开始收汁即可;
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
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发布于 2023-11-05 · 山西省
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