是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

盘龙大花卷

浏览 16.4万 · 收藏 6307

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

盘龙大花卷，简单易做，柔软好吃，使用味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，葱香浓郁，还带点麻。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

普通面粉 300克

、

糖 5克

、

酵母 3克

、

温水 180克

、

小葱碎 30克

、

胡萝卜碎 30克

、

味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
300克面粉中放入5克糖、3克酵母、180克温水活成一个光滑的面团。
步骤3/12 点击查看大图
用保鲜膜包上醒发一个半小时，是原来的2倍大。
步骤4/12 点击查看大图
将面团擀成一个长方形的大薄片。
步骤5/12 点击查看大图
均匀地刷上味好美闪煮爽麻青花椒调味酱。
步骤6/12 点击查看大图
均匀地撒上胡萝卜碎。
步骤7/12 点击查看大图
再撒上一层小葱碎。
步骤8/12 点击查看大图
从一头卷起。
步骤9/12 点击查看大图
两指宽分段斜切，但不能切到底，我切的也不够斜。
步骤10/12 点击查看大图
再用筷子逐段压一下，全部压完。
步骤11/12 点击查看大图
从一头卷起，如盘龙一样，放入蒸锅，醒发半小时后，蒸15分钟焖2分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
盘龙大花卷出锅了，好蓬松柔松，第一次做味道不错，大人孩子都喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-11

换个做法

盘龙大花卷的相关分类

黄油年糕春笋青团腌笃鲜荠菜香椿炒鸡蛋更多

盘龙大花卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许