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奶香豆沙馅软欧包的做法

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奶香豆沙馅软欧包

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冬天的气温骤降在家制作个欧包吃吃的使用高筋面粉雀巢鷹嘜草莓炼奶奶粉鸡蛋酵母牛奶黄油盐适量的水揉制面团二发后制作欧包… 面包的奶香味儿扑鼻外皮筋道弹牙欧包的內馅软糯豆沙颗粒感有嚼劲烤出来满屋飘香…是早餐和下午茶及出游必备美食让你爱吃的停不下来… 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

雀巢鷹嘜草莓炼奶 35克

、

酵母 8g

、

白砂糖 35g

、

奶粉 25克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 200g

、

水（加减） 90g

、

无盐黄油 25g

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看制作好的奶香豆沙馅软欧包就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/13 点击查看大图
将所有食材依次除黄油盐以外都放入面包机里搅打出面团…
步骤3/13 点击查看大图
依次放入所有的食材…
步骤4/13 点击查看大图
放入黄油盐揉制面团更光滑醒发中…
步骤5/13 点击查看大图
再次揉制面团后二次醒发完全就可以制作欧包了…
步骤6/13 点击查看大图
取一个面团擀成大圆片上面铺上桂花豆馅和蜜豆加点水搅拌均匀铺平有蜜豆的豆沙馅口感更好吃接着卷起来放在欧包烤架上制作两个…
步骤7/13 点击查看大图
豆沙蜜豆馅只够制作二个这个就弄点坚果和海盐巧克力味道的吧在家自己做欧包想吃啥口味的就自己添加嘻嘻…味道好极了…
步骤8/13 点击查看大图
把制作好的欧包都放在欧包烤架上表面刷一层柠檬蜂蜜水撒上麦片混合种籽做个装饰粘合在一起… 室温23° 醒发50分钟左右…
步骤9/13 点击查看大图
烤箱提前预热…
步骤10/13 点击查看大图
烤箱上火190°c 下火195°c 烤制26分钟左右随时观察上色情况需要时加盖锡箔纸…
步骤11/13 点击查看大图
加盖了锡箔纸时间到出炉戴好隔热手套注意防止烫伤手…
步骤12/13 点击查看大图
拍个成品图哇~塞…满屋飘香~
最后一步点击查看大图
晾凉会儿切开看看奶香味儿十足的欧包外皮香脆均匀分布的蜜豆豆沙馅內馅柔软可口让你爱吃的停不下来…

小贴士

注意各家烤箱大小不同时间和温度自行调节… ㊗️你周末愉快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12

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