嫩滑鳕鱼蒸蛋
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宝宝辅食可以给下列几种油: 1⃣️山茶籽油,含单不饱和脂肪酸,为诸多植物油之首,还富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸和多种维生素、茶多酚等,可提高宝宝免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿物质的吸收,可凉拌、高温烹饪。 2⃣️核桃油,亚油酸、亚麻酸比例接近母乳,极易被吸收,并且对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要作用,只可凉拌。 3⃣️橄榄油,营养成分丰富,是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,具有非常高的营养价值,只可凉拌。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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烹饪步骤
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鸡蛋和温水比例1:1.5姜片,葱段。鳕鱼切片➕姜片➕葱段➕料酒,去腥。鸡蛋➕温水充分搅匀,过筛到蒸碗里撇去气泡。盖上保鲜膜,用牙签扎小孔,水开上锅8分钟定型凝固,取出放鳕鱼继续蒸5分钟,关火焖3分钟。出锅前撒上葱花,淋上辅食油(宝宝吃的,比如山茶籽油,核桃油,橄榄油)和生抽(最好是低盐的)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15
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