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剁椒黄骨鱼的做法

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剁椒黄骨鱼

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黄骨鱼 4条

、

豆腐 1块

、

线椒 2个

、

紫苏少许

、

小米辣 3个

、

红椒 1个

、

香葱 3颗

、

姜葱蒜适量

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄骨鱼背部划两刀
步骤2/7 点击查看大图
少许盐、姜片、少许胡椒粉、啤酒少许、葱搓吧一下（抓一抓腌制）
步骤3/7 点击查看大图
1.两勺湖南剁椒、蒜姜末、红辣椒丁、小米辣2.淋入热油激发出香味3.一勺鸡精、少许白糖、少许胡椒粉、两勺蒸鱼豉油、两勺酱油、一勺蚝油提鲜，搅拌均匀融化调料融合在一起
步骤4/7 点击查看大图
1.线椒紫苏打底2.铺上柴火老豆腐3.铺上黄骨鱼
步骤5/7 点击查看大图
平铺辣椒
步骤6/7 点击查看大图
1.两片姜，一根葱、周围倒一圈啤酒，不用太多2.水开蒸15分钟
最后一步点击查看大图
出锅后、姜片和葱拿掉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15

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