腌小萝卜咸菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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萝卜带皮切片,白萝卜,青萝卜,都行,带皮更好吃,哏啾啾,脆脆的
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步骤2/3
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放盐和糖,拌匀,腌最少半小时,其实我也没测到底是几勺,都是随缘,看着放就行,盐糖放的比例差不多
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最后一步
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我是大概过了40分钟,萝卜已经刹出水份,水分不用倒,也不用过水清洗,直接放入调料:大蒜、干辣椒、姜片、耗油、松鲜鲜、香油,搅拌均匀,尝尝咸淡,如果口重可以再加点盐。
小贴士
腌一晚更入味,我是当时就吃了,也好吃。
就粥,绝配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15
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