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咖喱牛腩炖土豆的做法

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咖喱牛腩炖土豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛腩 300克

、

土豆 2个（看煮的量大小决定）

、

食用油适量

、

咖喱一盒（里面6小块都放进去）

、

洋葱半个

、

大蒜 3瓣

、

香菜 1根

、

八角、香叶少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩洗净切块放入锅中冷水下锅焯水，放入姜片、料酒，水开撇去浮末捞出用温水洗净，放入高压锅里，加入适量清水，放入生姜、八角、香叶、盐、少许糖，高压锅焖煮20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱炒香
步骤3/9 点击查看大图
加入煮牛腩的汤汁，放入2片咖喱片
步骤4/9 点击查看大图
搅拌至咖喱融化
步骤5/9 点击查看大图
放入土豆块
步骤6/9 点击查看大图
放入一小勺盐、一小勺白糖，焖煮10分钟
步骤7/9 点击查看大图
然后下入牛腩，继续焖煮
步骤8/9 点击查看大图
煮至汤汁浓稠，土豆软烂即可
最后一步点击查看大图
放入香菜即可，超级下饭，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-18 · 上海市

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