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经典家常美食，油豆腐酿肉

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油豆腐酿肉，一种营养又美味的经典家常菜。这道菜含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，同时有太太乐调味料的烹饪，让其口感鲜嫩多汁，十分美味。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐 9个

、

猪肉馅 200克

、

香菇 150克

、

生姜 1小块

、

香葱 2棵

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐减盐鲜酱油 25+15毫升

、

白糖 1克左右

、

花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，处理干净所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
生姜喝香葱切段放入料理机中打碎末；香菇一切二。
步骤3/12 点击查看大图
肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、鸡汁搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
将馅料静置15分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
将油豆腐剪开一个小口，将搅拌好的肉馅填入油豆腐中，注意不要填塞得太满。
步骤6/12 点击查看大图
一切准备就绪。
步骤7/12 点击查看大图
锅烧热加入食用油，倒入香菇块炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
再将填好肉馅的油豆腐放入锅中，中小火煎至表面金黄，加入太太乐减盐酱油和白糖，倒入适量开水没过食材，大火煮开后转小火。
步骤9/12 点击查看大图
煮至入味即可，油豆腐吸满汁水，加入太太乐鸡汁调味料拌匀。
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花即可。
步骤11/12 点击查看大图
装盘上桌就可以享用啦！
最后一步点击查看大图
鲜香入味，下饭又好吃。

小贴士

在蒸煮油豆腐时，要注意火候和时间，在调味汁时，可以根据个人口味适量调整调味料的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-20 · 江苏省

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