是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗

浏览 12.3万 · 收藏 3700

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爽脆的鸡胗来了追剧下酒可谓是一绝的超级无敌香鸡味浓郁鲜香太太乐鲜鸡汁百搭调味料非常方便省心一起来解锁美味吧。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

鸡胗 300克

、

韭菜 150克

、

红椒 8克

、

生姜 15克

、

蒜头 5瓣

、

小葱 10克

、

太太乐鸡汁 8克

、

太太乐鸡精 5克

、

孜然 5克

、

减盐生抽 10克

、

盐 30克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
来张成品图。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胗切薄片每次用2勺盐用力揉搓去除腥味并用清水清洗干净（同一动作操作三次揉搓多次清洗）冷水下锅放入姜葱焯水捞出清洗表面的浮沫整个过程下来闻就完全没有腥味了。
步骤3/8 点击查看大图
热油下姜蒜红椒丝爆香。
步骤4/8 点击查看大图
下入焯水过的鸡胗煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入太太乐鸡汁孜然减盐生抽翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
下入韭菜段。
步骤7/8 点击查看大图
炒至发软加入太太乐鸡精少许盐即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道美味的韭菜鸡胗就做好了爽脆非常好吃追剧下酒是一绝的。

小贴士

这道菜的关键点就是去除腥味按步骤2用盐反复揉搓清洗多操作几次就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22 · 海南省

换个做法

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的相关分类

葱香味孜然味荤菜棒棒糖春饼汤圆更多

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许