鸡汁冬瓜牛肉煲
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步骤1/12
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冬瓜切大概一公分左右宽度的条
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步骤2/12
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牛里脊肉切片,大概一元硬币的厚度
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步骤3/12
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蒜切块,葱切片
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步骤4/12
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牛肉片中加入一勺生抽、一挤的鸡汁、适量黑胡椒碎、料酒拌均匀后再加入淀粉抓匀,腌制入味
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步骤5/12
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调制料汁:生抽一勺、老抽半勺、鸡汁1挤,白糖、盐少许,加适量清水搅匀
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步骤6/12
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砂锅放油,中火加热,油热后倒入葱蒜爆香
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步骤7/12
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爆香后加入冬瓜条翻炒,是冬瓜条均匀沾上油脂
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步骤8/12
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然后在冬瓜条上均匀码上腌好的牛肉片
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步骤9/12
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牛肉片放好后将调好的料汁沿锅边淋入锅中
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步骤10/12
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淋好料汁后盖上锅盖,中火煮约10分钟
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步骤11/12
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时间到关火撒上香菜即可
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最后一步
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成品
冬瓜水分足,不需要放太多水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-25 · 天津市
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