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红烧肉的做法

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红烧肉

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红烧肉肉质软烂，肥而不腻。参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉 250g左右

、

鹌鹑蛋 5600g左右o

、

白糖两小茶匙

、

八角一个

、

生抽适量

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材合集；
步骤2/13 点击查看大图
锅里加入色拉油；
步骤3/13 点击查看大图
开火前加入鹌鹑蛋；
步骤4/13 点击查看大图
煎至金黄即可；
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒入少量色拉油；
步骤6/13 点击查看大图
加入白砂糖；
步骤7/13 点击查看大图
熬至发黄即可；
步骤8/13 点击查看大图
加入切好的五花肉；
步骤9/13 点击查看大图
炒至肉色金黄；
步骤10/13 点击查看大图
加入老抽；
步骤11/13 点击查看大图
加入生抽；
步骤12/13 点击查看大图
加入盐，八角和桂皮，炖煮40分钟；
最后一步点击查看大图
收汁即可出锅了。

小贴士

五花肉一定要炒至金黄，这样炖煮出的红烧肉色泽好看，味道也香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 湖北省

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