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【老面包】

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沈麦麦

老面包就是那种甜甜的，一口下去满嘴的发酵老面香味～脑子里就是小时候的味道～～ 外面一个3块钱左右，虽说不贵，但添加剂还是不少～ 自己做，成本可控、关键是添加剂少啊！还有就是想吃多少就吃多少～嘎嘎香～嘎嘎好吃 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【老面】
、
高粉 125克
、
盐 1克
、
干酵母 1克
、
水 87克
、
【主面团】
、
高粉 165克
、
低粉 300克
、
白砂糖 120克
、
干酵母 6克
、
水 100克
、
全蛋液 130克
、
盐 5克
、
花生油 45克
、
奶粉 20克
、
老面 100克
、
【其他】
、
全蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 老面冷藏3天需要用完，不要冷冻 2. 面包烤完回油1天风味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-01 · 江苏省

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