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南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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清甜～敲好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

南瓜泥（蒸熟后） 150克

、

细砂糖 30克

、

淡奶油 30～40克

、

鸡蛋液 25克

、

干酵母 3克

、

盐 4克

、

黄油 20克

、

南瓜馅

、

熟南瓜 250

、

奶粉 10克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
250克南瓜馅炒至不粘锅铲即可（成品100～110克）
步骤2/9 点击查看大图
除鲜酵母和黄油外，全部放入厨师机，3档1分钟，4档3分钟，加入鲜酵母，4档1分钟，5档3分钟加入黄油，4档1分钟，6档4分钟，揉至扩展。
步骤3/9 点击查看大图
面团发酵至2倍大，取出排气，擀开
步骤4/9 点击查看大图
铺上南瓜馅，约110克。然后对折封边。
步骤5/9 点击查看大图
分成8份，如图所示。由上至下卷起入模。
步骤6/9 点击查看大图
发酵至9分满，刷蛋奶混合液
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热，上170下190度，34分钟。12分钟时盖锡纸。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
味道很不错^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04 · 北京

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