家常青椒酱
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老妈版的青椒酱 从小吃到大 一顿3个馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把青椒 大尖椒 葱 全切成丁 之所以是青椒和大尖椒是我吃不了太辣 微辣就好 喜欢辣的可以全用大尖椒 然后热锅凉油 加多点油 油热了就都放锅里 如果尖椒丁切大了就先放 晚点放葱花 油量把菜没过去一半 有半炸的效果最合适
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步骤2/3
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关键是中小火把尖椒和葱花炒出水分炒软 葱花的香味炒出来 然后加豆瓣酱2勺 我用的是海天那款yes黄豆酱 喜欢口重的可以多加点 然后把酱香味炒出来 就可以出锅了
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最后一步
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太香了
小贴士
中间大小火自己掌握好 只要别糊就好 别的没啥注意的 非常小白 值得一试 图片不是一次拍的 想起来才拍 不用管
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-05 · 天津市
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