是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

意式三文鱼烘蛋（1-2人份）的做法

点击查看大图

意式三文鱼烘蛋（1-2人份）

浏览 2739 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常适合Brunch！美好的一天也要是营养的一天：）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威三文鱼一片

、

鸡肉肠（此菜肉类可随意更换） 2根

、

鸡蛋 2个

、

菠菜 1小把

、

小番茄约10个

、

时令菌菇（以口蘑，姬松茸为例） 3-4个

、

红椒 1/4个

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

蒜 1-2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材：大蒜切碎，菌菇切片，菠菜中间切一刀，小番茄对半开，红椒切小短条，鸡蛋打成蛋液（加适量糖和盐），三文鱼去骨一剖二
步骤2/6 点击查看大图
没照相，图省略锅中加入少许橄榄油，热锅热油放入鲑鱼，注意先煎鱼皮面再翻面煎，各面约1-2min，之后取出切块待用
步骤3/6
酌情补油，加入蒜末炒香后放入菌菇，鸡肉肠（肉类可为菌菇增香，可省略），放一些黑胡椒和盐调味，炒熟
步骤4/6
加入小番茄，红椒，菠菜，炒熟（可以适量放一些香料，比如罗勒碎，百里香），之后把先前的鲑鱼块随机放回锅中
步骤5/6 点击查看大图
均匀倒入蛋液，铺满不要搅拌，调中小火，盖上锅盖烘5min（根据蛋液实际情况把握火候与时间，不用翻动
最后一步点击查看大图
Done！，表面撒一些混合胡椒即可享用！A good day starts from an awesome meal

小贴士

用不粘锅避免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06

换个做法

意式三文鱼烘蛋的相关分类

黄油年糕春笋青团腌笃鲜荠菜香椿炒鸡蛋更多

意式三文鱼烘蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许