农家滋卷
做了两种口味，所以显得材料多
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步骤1/14
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我就用这么大的碗舀了一碗半的面粉
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步骤2/14
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这么大的勺子一勺盐
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步骤3/14
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大概这么多的温水
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步骤4/14
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边倒水边搅拌，搅拌成这种状态
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步骤5/14
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揉成团盖上，醒一醒
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步骤6/14
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泡粉条，洗菜，我做了两种馅。韭菜粉条和包菜粉条
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步骤7/14
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包菜加盐沙水。
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步骤8/14
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所有的菜切碎，粉条弄成小段用老抽一拌上色。韭菜碎加油一拌。油是烧热了再放凉的熟油。包菜挤出水加杏鲍菇葱花加油一拌。
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步骤9/14
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韭菜的加盐、胡椒粉、蚝油、五香粉拌匀，包菜的加五香粉、胡椒粉、蚝油拌匀
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步骤10/14
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把粉条分两份加菜里
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步骤11/14
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把面团拿出来揉光滑分两份，拿一团擀成薄片后放菜卷起来
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步骤12/14
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我觉得我的皮还是有些厚了
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步骤13/14
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给蒸屉上刷些油，放弄好的菜卷，蒸二十分钟
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最后一步
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用蒜、生抽、醋、辣椒油做些蘸水蘸着吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-10 · 陕西省
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