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凉拌鸡胗

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豆粉草海

凉拌鸡胗，是一道开胃凉拌菜。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 500g
、
料酒 1勺
、
花椒 适量
、
八角 2个
、
姜 2片
、
香葱 2根
、
线椒 1个
、
小米椒 2根
、
香菜 2棵
、
辣椒面 2勺
、
大蒜 4瓣
、
生抽 2勺
、
白芝麻 1茶匙
、
香醋 2勺
、
蚝油 1勺
、
糖 半勺
、
盐 1茶匙
、
鸡精 1勺
、
太太乐原味鲜减盐特级酱油 15毫升
烹饪步骤
小贴士

鸡胗用盐先搓洗再用水洗干净，重复3次。这样去味更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

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