黑米豆沙包/黑米板栗包/黑米发面饼
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步骤1/17
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一杯黑米。
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步骤2/17
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边加开水，边用筷子将水和面粉搅拌均匀，晾凉备用。
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步骤3/17
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假如4杯面粉和5克酵母。
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步骤4/17
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再加入适量的温水，拌至无干粉。
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步骤5/17
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和成软硬适中的面团，盖上盖子发酵。
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步骤6/17
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发好的面团，加入适量面粉，再次揉匀排气。
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步骤7/17
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揉成长条状。
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步骤8/17
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均匀的小剂子，擀成圆饼。
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步骤9/17
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提前准备好的红豆沙馅。
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步骤10/17
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提前准备好的板栗馅。
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步骤11/17
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放入锅中再次醒发。面团发好，开火。上汽后蒸20分钟，关火。因为是冬天，停2分钟后，再出锅。
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步骤12/17
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出锅后，排排坐，散散热气，方便收纳。
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步骤13/17
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黑米板栗包。
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步骤14/17
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黑米红豆包。
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步骤15/17
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剩下一块面团，擀成小圆饼，再次醒发。
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步骤16/17
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放入电饼铛中，盖上盖子，烙几分钟，再翻面。按压立刻回弹，即可出锅。
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最后一步
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黑米小饼烙好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-14
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