肉菜主食一锅炖

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大雪节气后温度下降明显，出门都觉得脚脖子凉飕飕，这种天气就爱吃些暖心暖胃的一锅炖，既不用洗一堆盘子，又能解决家里的剩蔬菜，关键是味道顶赞还能强免疫！食材我用了土豆、扁豆角、排骨、面卷子，一锅主食、维生素、膳食纤维、蛋白质等都有了，排骨酱香浓郁、卷子暄软香嫩，一口下肚暖心暖胃、百吃不厌！推荐你们也试试！蛋白质是机体免疫器官、组织、免疫细胞的重要组成部分，支原体肺炎高发期，一定要摄入足量的蛋白质强免疫！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

扁豆 1把

、

葱姜蒜适量

、

大葱适量

、

桂皮适量

、

干辣椒适量

、

八角适量

、

排骨 2根

、

小鲜侣调味汁 15g

、

甜面酱 1勺

、

酱油心生 30g

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材土豆｜扁豆｜葱姜蒜｜大葱桂皮｜干辣椒｜八角｜排骨2根调味小鲜侣调味汁15克｜甜面酱1勺酱油心生30克｜黄豆酱1勺锅具鹅妈妈晶钻锅
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土豆切块、扁豆掰断、大葱切段、蒜拍扁、姜切片（蔬菜可以根据自己口味更换）；
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鹅妈妈晶钻锅倒入山茶油，放大葱、蒜、姜片、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味；
步骤4/11 点击查看大图
放入焯水后的排骨翻炒至微黄，舀入1勺黄豆酱、1勺甜面酱翻炒均匀（冬天强免疫，少不了补充蛋白质）；
步骤5/11 点击查看大图
放入土豆、豆角、挤入30克酱油心生、15克小鲜侣调味汁；
步骤6/11 点击查看大图
翻炒均匀后倒入清水没过，想要颜色更好看可以稍微加点老抽；
步骤7/11 点击查看大图
盖盖大火煮开转中小火炖煮约40分钟（鹅妈妈锅具年终大促开启，买锅就送¥388元的现金抵用券，真的太划算了！）；
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时间到了放上卷子生胚，盖盖小火炖煮约10分钟左右（不会做花卷可以参考以前的食谱）；
步骤9/11 点击查看大图
这东北一锅炖就好啦，稍微翻一下让汤汁包裹在花卷上，这样吃着更香；
步骤10/11 点击查看大图
大雪节气后气温骤降，就爱吃些暖心暖胃的一锅炖，营养丰富，还能摄入优质蛋白，它可是提高免疫力的关键，家里的蔬菜不知道怎么消耗掉，就试试这做法；
最后一步点击查看大图
满屋飘雪、肉菜主食一锅出，排骨软烂酱香、卷子吸饱了汤汁非常入味！自己做太划算了；