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圣诞树荷兰豆鸡蛋羹

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圣诞树荷兰豆鸡蛋羹是一道充满节日氛围的家常菜。这道菜将荷兰豆的清甜与鸡蛋羹的滑嫩完美结合，再以圣诞树的造型增添节日气氛，让人在享受美食的同时，也能感受到浓浓的节日氛围。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 11片

、

鸡蛋 2个

、

海苔 1小片

、

胡萝卜 1小段

、

太太乐宴会料酒 10ml

、

太太乐鸡汁调味料少许

、

太太乐芝麻香油 1小勺

、

太太乐低盐酱油 1勺

、

食盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
荷兰豆焯水至熟捞出。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入太太乐宴会料酒和少许盐。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜切片，和海苔剪成小图案。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打液后加入1：1.5倍的温水搅拌均匀，过滤一下，盖上保鲜膜，顺便戳几个孔。
步骤6/9 点击查看大图
水开后放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
在蒸好的鸡蛋羹上均匀地铺上荷兰豆，形成圣诞树的形状。胡萝卜和海苔点缀一下，加入太太乐低盐酱油。
步骤8/9 点击查看大图
加入太太乐鸡汁调味料和太太乐芝麻香油。
最后一步点击查看大图
一道好看又好吃的荷兰豆鸡蛋羹就完成啦！

小贴士

制作鸡蛋羹时，加入温水的量要适中，一般为鸡蛋液的1-1.5倍。同时要轻轻搅拌，避免产生太多的泡沫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18 · 江苏省

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