正宗肠粉汁
-
步骤1/6
点击查看大图
蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜和香菇，所以这一步很重要，用干香菇更香)
-
步骤2/6
点击查看大图
再发生抽两勺，淀粉勾芡，小火慢慢勾芡，让香菇入味，这个叫很正宗，有榨菜的放点榨菜就好了
-
步骤3/6
点击查看大图
准备以上材料1:粘米粉300g和700g水调匀(有肠粉专用粉就按包装说明配比) 2:葱切沫肉切沫蛋打散生菜尽量要叶子3:植物油刷子准备好不粘平底模具刷上油(与此同时，蒸锅开火一会热锅直接蒸) 没有模具的亲不要着急，大盘子什么的也可以，只要是平底的就行虽然影响卖相，但是不影响吃哈~
-
步骤4/6
点击查看大图
放入已经开始冒热气的蒸锅里，蒸两分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
生菜，肉
-
最后一步
点击查看大图
好吃到舔盘子
不喜欢吃蒜的，可以把蒜过滤出来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-19
正宗肠粉汁的相关分类
正宗肠粉汁的相关推荐
-
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16919167人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
9064379人看过 -
低脂纯素「麦饭」 | 鲜香脆爽，任意蔬菜都可冲！
66132人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9766180人看过 -
番茄汁面（阿利茄汁面）
937716人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16991401人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#经典美食～蒜蓉粉丝蒸大虾
408659人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/芹菜叶鸡蛋饼
204540人看过 -
肥牛饭
155820人看过 -
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#
203553人看过 -
下饭菜‼️搭配米饭和面条‼️肉沫炒豆角
12834人看过 -
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！
496497人看过
