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萝卜干豆子焖咸菜

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冬天饭桌上是不是都要有一盘萝卜干咸菜呢？吃饭没有咸菜不下饭呀！今天来一个简单好做的萝卜干豆子咸菜，保证你一学就会。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

萝卜干适量

、

豆子适量

、

油 2汤匙

、

花椒 1把

、

八角 2个

、

干辣椒 5个

、

盐少量

、

酱油 1袋

、

蚝油 2勺

、

太太乐鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
如果是干豆子用温水泡一天，我用的是冰箱冷冻的夏天的鲜豆子，不用泡直接用
步骤2/12 点击查看大图
这是我自己晒的萝卜干，用温水泡一个小时
步骤3/12 点击查看大图
泡好的萝卜干沥干水分
步骤4/12 点击查看大图
锅里放油烧热放入八角和花椒粒
步骤5/12 点击查看大图
再放入葱花爆出香味
步骤6/12 点击查看大图
放入一包酱油还有蚝油
步骤7/12 点击查看大图
然后把豆子和萝卜干一起倒入锅里
步骤8/12 点击查看大图
放入干辣椒
步骤9/12 点击查看大图
再放入盐调味
步骤10/12 点击查看大图
所有调料放好了，就把咸菜从炒锅里倒入高压锅，锅开三分钟就可以了
步骤11/12 点击查看大图
出锅的咸菜，再放入太太乐鸡精调味
最后一步点击查看大图
真的是太好吃啦！蘸馒头吃面条水饺都是顶配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24

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