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火腿肠粒蒸蛋的做法

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火腿肠粒蒸蛋

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菇凉今天拔了两颗大门牙，她要吃蒸蛋，我们这里也叫炖蛋了，撒上火腿肠粒也是因为她喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡蛋 2个

、

火腿肠 40g

、

盐适量

、

40度的温水 100ml

、

葱花若干克

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋打到碗中，搅拌均匀
步骤2/6
鸡蛋液中加入40度的温水，按1:1.5的比例
步骤3/6
搅拌鸡蛋液和水，混合均匀，加入少许盐
步骤4/6 点击查看大图
用保鲜膜蒙上，牙签戳几个洞
步骤5/6
锅中加入热水，然后放入搅拌好的鸡蛋液蒸10分钟
最后一步
蒸好的鸡蛋出锅（小心烫），撕去保鲜膜，撒上火腿肠粒和葱花，倒入生抽，大功告成

小贴士

鸡蛋液搅拌均匀后一定要把泡泡过滤掉，可以用勺子挖，也可以用筷子过滤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-06

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