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酸菜汤面

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虫懒懒

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
东北酸菜 500克
、
挂面 100克
、
前腿猪肉 100克
、
葱白 1段
、
虾皮 1小把
、
生抽 2汤勺
、
太太乐鲜鸡汁 1汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
食盐 4克
烹饪步骤
小贴士

清洗酸菜 可以根据自己的口味选择冲洗的次数 喜欢吃酸一点的就少洗几次 ，喜欢吃淡一些的可以浸泡一下 再多冲洗几次。 一定要用肥肉 炒出油脂 或者用五花肉炒 用猪油炒过的酸菜 香味更浓。 酸菜要炒干 炒透 再加水煮 盐的用量要比平时少些 因为酸菜有咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-11 · 北京

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